茶叶的冲泡方法
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,喝红茶的功效,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
1、茶的用量
一般说来,饮茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,什么红茶好,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。喝红茶好还是绿茶好,茶叶用量主要影响滋味的浓淡,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,红茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
2、茶具
冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。喝红茶好还是绿茶好,普通人家使用的大瓷杯和茶壶,喝红茶好还是绿茶好,只适于冲泡中低档绿茶。
3、冲泡方法
绿茶的冲泡。根据条索的紧结程度,应分为两种。喝红茶好还是绿茶好,然而,无论使用何种方法,前提先均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。
我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg.2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准。标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg。
(注1:ppm--part per million,即百万分之一.表达溶液浓度时,1ppm即为1ug/mL;表达固体中成分含量时,1ppm即为1ug/g或1g/t。)
(注2:世界卫生组织推荐人体每日需要量为60~120微克)
(注3:mg为毫克,ug为微克.1kg=1000g;1g=1000mg.1mg=1000ug;1ppm可以理解为1mg/kg)
1、富硒茶能*水中污染,隔夜茶能够饮用。
2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜;淡,清香爽口。
3、富硒茶具有安心睡眠作用,因此饮用此茶不会导致睡不着。
4、富硒茶饮用后,胃不反酸。