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        硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，*自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。国内市场上打着富硒旗号的食品有很多，恩施特产食品，但是每款产品的硒含量并没有明确的标注，这对消费者造成了很大的困扰，我到底要吃多少这样的食品，才能达到补硒的效果。

        硒能提高人体*，促进淋巴细胞的增殖和*球蛋白的合成。硒在机体内的中间代谢产物具有较强的抗ai活性。

        土豆的营养价值：马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，恩施特产 农家，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，深圳恩施特产，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排**。薯类中含有大量的优质纤维素，有防治各种疾病的作用。

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