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知硒堂告诉你土蜂蜜怎么吃效果好

      蜂蜜很多人都吃过，而蜂蜜也是分优劣的，蜂蜜的种类很多，新鲜的土蜂蜜是非常受大众喜欢的一种，吃起来也非常不错。当然，土蜂蜜营养价值也是较高的，农家土蜂蜜价格，正确的吃法更*发挥蜂蜜的价值。

     1.新鲜成熟的土蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯土蜂蜜更易被吸收。但不可以用开水冲或高温蒸煮土蜂蜜，因为不合理的加热，泰州土蜂蜜，会使土蜂蜜中的营养物质严重破坏，土蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

       2.研究表明，在土蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热较不稳定，值降低则证明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，土蜂蜜尽量使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

     3.在进餐时将土蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把土蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下;还可将土蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟土蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全土蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的保健作用。

     有人说土蜂蜜贵，土蜂蜜价格，是不了解土蜂蜜跟普通蜂蜜的区别，恩施土蜂蜜是蜂农养了一年的蜜，地道山珍，价格不能和超市的浓缩蜜相比。

     土蜂蜜之所以比市场上普通蜂蜜贵的原因：

     1、难饲养，对环境要求高。土蜜蜂也称*蜂，对环境的要求非常高，近乎于苛刻。必须是有广阔优越的自然环境下才能大量繁殖、生存，环境不能被污染，有药的地方蜜蜂就会被药毒，导致灭完；

     2、产量低，品质高。*蜂完全采野外花粉酿蜜，产量很低，平均每窝蜜蜂一年产量只在20斤左右，还要留一部分给蜜蜂在花少的季节充饥，所以，能取的蜜就更少了！

     3、土蜂蜜具有丰富的营养价值，意蜂几乎只采单一的花种，而土蜂会采集其它零星的花，农家 土蜂蜜，所以土蜂蜜中含有的活性酶，矿物质，微量元素的种类和数量都多于意蜂蜜，使得土蜂蜜口感更好，营养更丰富，很多中药里都会用来作为药引子。

     4、需要大量的人力投入。因为饲养*蜂的地方自然条件都很好，所以野外都会有大量的黄蜂，黄蜂个头比蜜蜂大几倍，攻击力较强，专门攻击蜜蜂，侵食蜜蜂的蜂蛹。所以必须有专人看管着，把前来侵略的黄蜂杀掉。